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【小秀同学健康饮食】吃核桃补脑的两大误区

文章来源:czwxt.com   作者:夏津县超秀商贸有限公司   发布时间:2019-08-19 10:47 

  在近些年的饮食结构里,核桃的位置不容替代,很多人都说多吃核桃有补脑的作用,但如何吃得最补呢?这是一个许多人都研究过的话题。小秀同学建议我们在吃核桃时要注意避免以下两个误区。

小秀同学

  对核桃补脑的误解
  迷思1:事半功倍
  即将参加考试的普通人吃核桃来补充大脑。事实上,这是一种误解。核桃虽然具有补脑的作用,但不能立竿见影、立竿见影,需要长期食用。因为核桃脑强化剂是一个代谢过程。细胞膜不能再生,只能依靠新的不饱和脂肪酸参与新陈代谢的更新,而不是氧化不饱和脂肪酸。食物中的不饱和脂肪酸被吸收后,被转运到大脑,参与大脑细胞膜的代谢。由于新陈代谢的更新过程需要很长时间,通常至少需要半年的时间才能达到效果。
  神话2:暴饮暴食
  核桃可以滋养大脑,所以很多人认为应该多吃核桃,而高脂肪的核桃味道更香,导致长期暴饮暴食。尤其是那些正在减肥的人,更有可能吃得更多。核桃油容易消化不良,导致腹泻等问题。它还会导致体内脂肪堆积,影响减肥效果。
  如何选择核桃
  看表面:核桃大小均匀,缝合线紧密,外壳洁白干净的优质核桃,如果表面是油性的,黑色的核桃就是次等核桃。
  手感:饱满,高品质的核桃放在手上感觉又重又饱满,若轻轻飘浮,则是劣质核桃。
  气味:变质的核桃会有光环的味道,所以在挑选核桃时要嗅一嗅是否有光环的味道。
  核桃的最佳组合是什么
  吃核桃时,要注意搭配。只有与适当的食物搭配,才能更好地发挥补充营养的作用。
  搭配银耳:银耳香甜,营养丰富,有核桃味,两者搭配,味道鲜美独特,易于增加食欲,并能给人体补充营养。
  与燕麦:燕麦中富含膳食纤维的食物,核桃和燕麦,两者的消化作用会更强,有利于促进肠胃消化,促进肠胃健康。

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